تعتبر كيكة الشاي بالفانيليا من الحلويات المحببة لدى الجميع، وذلك لسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل. إليكِ طريقة تحضيرها لتكون ضيافة مميزة مع فنجان الشاي.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي ل: 6 أشخاص
المقادير:
- الدقيق الأبيض: 2 كوب
- النشا: ربع كوب
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- البيض: 4 حبات
- سكر: كوب
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي: كوب
- حليب: كوب
- الزبدة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي الدقيق، والنشا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء آخر، حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الزيت والحليب، واخفقي المزيج جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض، واخفقي حتى يتجانس الخليط تماماً.
- حضري قالب كيك، وادهنيه بالزبدة.
- اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
- قدميه إلى جانب الشاي واستمتعي بمذاقها الرائع.
