كشف تقرير طبي صادر عن موقع «هيلث» أن تأثير الكافيين يستمر في الجسم لفترة أطول مما هو شائع. فبعد تناول كوب من القهوة، يمكن أن يبقى الكافيين في الجسم لمدة تصل إلى 10 ساعات، وتبلغ مستوياته ذروتها خلال 15 دقيقة إلى ساعتين من الشرب.
ينصح الخبراء البالغين بعدم تجاوز 400 ملغ من الكافيين يومياً لتجنب الآثار الجانبية مثل القلق، تسارع ضربات القلب، والأرق. يمتص الجسم الكافيين بسرعة خلال 45 دقيقة تقريباً، وتظهر أعلى مستوياته في الدم خلال فترة قصيرة.
يبلغ "نصف عمر الكافيين" – أي الوقت اللازم لتفكيك نصف الكمية في الجسم – حوالي 5 ساعات لدى الأشخاص الأصحاء. وبعد مرور عشر ساعات تقريباً، يزول أغلب تأثيره، ولكن هذه المدة تختلف بحسب العمر، الجنس، التدخين، الحمل، والعوامل الجينية التي تتحكم في سرعة تفكيكه في الكبد.
تختلف المشروبات في محتواها من الكافيين بشكل كبير، فنجان قهوة سوداء (240 مل) يحتوي على نحو 92 ملغ من الكافيين، بينما يحتوي كوب إسبرسو (30 مل) على 64 ملغ من الكافيين. كوب لاتيه مزدوج يحتوي على 127 ملغ، وكوب شاي أسود يحتوي على 47 ملغ، وكوب شاي أخضر يحتوي على 28 ملغ. أما مشروب «ماتشا» فيمنح طاقة هادئة بفضل احتوائه على مادة الثيانين التي تُخفف التوتر والقلق.
ولمن يعانون من حساسية تجاه الكافيين، يُفضل تناول القهوة مع الطعام لتخفيف امتصاصها، أو استبدالها بـ«شاي الأعشاب» الخالي من الكافيين مثل البابونج أو النعناع. كما يُنصح بتجنب القهوة والمشروبات المنبهة قبل النوم لتفادي اضطرابات النوم الناتجة عن بقاء الكافيين في الدورة الدموية لساعات طويلة. (aawsat)