الطحينة ليست مجرد إضافة لذيذة إلى وجباتك، بل هي كنز من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز صحتك بشكل ملحوظ. إليك أبرز الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها بتناول ملعقة طحينة يومياً:
الفوائد الغذائية والصحية:
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي الطحينة على مجموعة واسعة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والزنك، والتي تلعب دوراً حيوياً في دعم صحة العظام والأسنان.
- مصدر ممتاز للبروتين: تعتبر الطحينة خياراً ممتازاً للنباتيين، حيث توفر نسبة جيدة من البروتين النباتي الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- تحتوي على أحماض دهنية صحية: تزخر الطحينة بالأحماض الدهنية الصحية مثل أوميغا 3 والدهون غير المشبعة الأحادية، والتي تساهم في تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
- مضادات أكسدة قوية: تحتوي الطحينة على مركبات قوية مثل القشور التي تعمل كمضادات للأكسدة، تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل سرطان القولون والرئة.
- تحسن صحة الجلد: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الطحينة على ترطيب البشرة وتقليل ظهور التجاعيد، مما يمنح الوجه مظهراً نضراً وحيوياً.
- تدعم صحة الجهاز الهضمي: تعتبر الطحينة مصدراً غنياً بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتحسن عملية الهضم، وتساعد في الوقاية من الإمساك.
- تساهم في ضبط ضغط الدم: بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم، يمكن أن تساعد الطحينة في خفض ضغط الدم المرتفع والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- توازن مستويات السكر في الدم: تحتوي الطحينة على مركبات تساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- خصائص مضادة للجراثيم: تساعد الطحينة في التئام الجروح وتقوية جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض والالتهابات.
🕒 أفضل وقت لتناولها:
يُفضل تناول الطحينة على الريق صباحاً للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم بنشاط وحيوية.
(اخبار سورية الوطن _2)