أفادت مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة، عبير جوهر، في تصريح لموقع سوريا 24، بأن إنتاج الزيتون في سوريا لموسم 2025 قدّر بنحو 412 ألف طن، مسجلاً انخفاضاً يقارب 45% مقارنة بالموسم السابق.
وأضافت جوهر أن محافظة حلب سجلت أعلى كمية إنتاج بلغت نحو 110 آلاف طن من الثمار، حيث يخصص 80% من المحصول لإنتاج الزيت، مقابل 20% فقط لزيتون المائدة.
وفيما يتعلق بتكلفة الإنتاج، أوضحت أن تكلفة إنتاج كيلو الزيتون تبلغ نحو 1 دولار، بينما تتراوح تكلفة إنتاج كيلو الزيت بين 3.5 و4 دولارات.
وأشارت إلى أن مساحات واسعة في إدلب تعرضت لتعديات وقطع وقلع للأشجار، حيث قُدِّر الفاقد بنحو 1.5 مليون شجرة.
وفي سياق جهود التعويض عن الخسائر، ذكرت أن الوزارة شكلت لجانًا فنية لمراقبة المعاصر وضمان الالتزام بالمواصفة 4083 لعام 2023، بالإضافة إلى توزيع 200 ألف غرسة زيتون بالتعاون مع منظمة أكساد.