الشعور بالعطش قد يكون علامة متأخرة على الإصابة بالجفاف، مما يعني أن الجسم قد فقد بالفعل كمية من السوائل تفوق ما تم تناوله، وذلك وفقاً لموقع «هيلث لاين». يحدث الجفاف نتيجة عوامل متعددة، مثل ارتفاع درجات الحرارة، أو تناول بعض الأدوية، أو اضطرابات الجهاز الهضمي، أو حتى الإجهاد الشديد. من أبرز أعراضه الدوار، والإرهاق، وجفاف الفم، وصعوبة التركيز.
على الرغم من أن الماء هو الخيار الأول لتعويض السوائل المفقودة، إلا أن هناك أطعمة ومشروبات أخرى تساعد على استعادة الترطيب ودعم توازن الجسم.
1. ماء جوز الهند
يعتبر ماء جوز الهند من أفضل المشروبات لتعويض الجفاف، حيث يحتوي على الماء وعدد من الإلكتروليتات المهمة، مثل البوتاسيوم، والمغنسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، وهي معادن أساسية للحفاظ على توازن السوائل وتنظيم ضربات القلب.
يحتوي كوب واحد من ماء جوز الهند غير المُحلّى على نحو 45 سعرة حرارية و9% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم. تشير الدراسات إلى أن ماء جوز الهند يعوّض السوائل المفقودة أثناء التمرين بكفاءة قريبة من المشروبات الرياضية، ولكن يُنصح بتناوله ببطء لتجنّب الانتفاخ أو اضطراب المعدة.
2. مرق العظام
مرق العظام غني بالماء والمعادن التي تساعد على إعادة الترطيب، مثل الفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، كما يحتوي على الكولاجين الذي يدعم صحة المفاصل والعظام.
ينصح الخبراء بطهي المرق لفترة طويلة (أكثر من 8 ساعات) لتعزيز محتواه من المعادن المفيدة، مع إمكانية إضافة الخضراوات لزيادة الفوائد الغذائية.
3. البطيخ
تحتوي معظم الفواكه والخضراوات على نسبة عالية من الماء، ولكن البطيخ يُعد من أكثرها ترطيباً، إذ تبلغ نسبة الماء فيه نحو 92%.
يساعد تناول شرائح البطيخ الباردة على خفض حرارة الجسم، خصوصاً في أيام الصيف الحارة، كما يوفر للجسم كميات من فيتامين C ومضادات الأكسدة.
4. الجازباتشو
يعتبر الجازباتشو، وهو حساء بارد من الطماطم والخضراوات الطازجة، وجبة مثالية للترطيب. تحتوي الطماطم على 94% ماء، وتزود الجسم بنسبة جيدة من البوتاسيوم الذي يسهم في تنظيم ضغط الدم.
يمكن تحضيره بمزج الطماطم مع الخيار والفلفل الحلو وزيت الزيتون والثوم والبصل، ثم تبريده قبل التقديم للحصول على وجبة منعشة وغنية بالعناصر المفيدة.
5. العصائر الطبيعية (السموذي)
تعد العصائر وسيلة سريعة لتعويض السوائل، خاصة إذا كانت مكونة من فواكه وخضراوات طازجة.
يمكن إعدادها باستخدام الحليب أو العصير الطبيعي أو الشاي المثلج كأساس، مع إضافة التوت أو الموز أو السبانخ أو الزبادي للحصول على مزيج غني بالسوائل والفيتامينات والبروتين.
تعد العصائر الغنية بالتوت خياراً ممتازاً، لأنها تحتوي على فيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة، خصوصاً إذا كان الجفاف ناتجاً عن الحمى أو العدوى.
6. الحليب
يعد الحليب من أكثر المشروبات ترطيباً، إذ يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والإلكتروليتات التي تساعد على احتباس الماء داخل الجسم.
أظهرت دراسة سريرية أجريت عام 2016 أن الحليب (كامل الدسم أو الخالي منه) أكثر فاعلية من الماء في ترطيب الجسم بعد مرور 3 إلى 4 ساعات من تناوله، بفضل توازنه المثالي في المكونات الغذائية.
عندما يتعلق الأمر بمكافحة الجفاف، لا يقتصر الأمر على شرب الماء فحسب، بل يمكن لمشروبات وأطعمة مثل ماء جوز الهند، ومرق العظام، والبطيخ، والحليب، والعصائر الطبيعية أن تعيد لجسمك توازنه الحيوي وتجنبك مضاعفات الجفاف.
اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم