في مدينة رميلان التابعة لمحافظة الحسكة، بدأت قصة نجاح ملهمة للشابة جوليان، البالغة من العمر 17 عامًا. لم تستسلم جوليان، الطالبة في مرحلة البكالوريا، للظروف، بل قررت أن تصنع مستقبلها بنفسها من خلال شغفها بصناعة المعجنات.
منذ نعومة أظفارها، كانت جوليان تجد متعة كبيرة في المطبخ، حيث تقضي ساعات طويلة في تجربة وصفات جديدة، خاصةً في إعداد المناقيش والبيتزا والميني بيتزا. هذا الشغف لم يقتصر على كونه هواية، بل تطور إلى مهارة مكنتها من تحويل حبها للمعجنات إلى مشروع مربح.
تقول جوليان عن بداياتها: "قررت أن أطلق مشروعي الخاص من المنزل. أنشأت صفحة على إنستغرام لعرض منتجاتي، ولاقى عملي استحسانًا كبيرًا وتفاعلًا ملحوظًا، مما شجعني على الاستمرار."
تعمل جوليان اليوم من مطبخها المنزلي، وتهتم بتقديم معجنات عالية الجودة تجمع بين المذاق الرائع والشكل الجذاب. وتعتبر كل قطعة معجنات قصة نجاح تجسد طموحها وعملها الدؤوب.
وتضيف جوليان: "أحلم بأن أمتلك محلاً أو مطعمًا خاصًا بي في المستقبل، حيث أقدم تشكيلة واسعة من المعجنات التي أتقنها، وأن يكون هذا المكان ملتقى للأحبة للاستمتاع بأشهى المأكولات."
تعتبر قصة جوليان مثالًا رائعًا على قوة الإرادة والشغف، حيث استطاعت، رغم صغر سنها، أن تحول فكرة بسيطة إلى مشروع ناجح يحظى بدعم وتشجيع الجميع. وتؤكد جوليان أن النجاح لا يرتبط بعمر أو ظروف مثالية، بل بالإيمان بالحلم والعمل الجاد لتحقيقه.