الوسم: المكدوس
تراجع تقاليد المونة في ريف طرطوس بسبب غلاء الأسعار وتدهور القدرة الشرائية
مع اقتراب فصل الشتاء، تشهد العديد من القرى في ريف طرطوس تراجعاً ملحوظاً في مظاهر "المونة"، التي كانت تمثل رمزاً...
أزمة غلاء الأسعار تضرب رأس العين وتل أبيض: المؤونة الشتوية حلم بعيد المنال
تواجه العائلات في مدينتي رأس العين وتل أبيض شمالي سوريا صعوبات معيشية متزايدة بسبب الارتفاع الحاد في أسعار المواد...
غلاء المكدوس يثقل كاهل السوريين: الأسعار تتراجع بشكل طفيف لكنها لا تزال بعيدة عن متناول اليد
عنب بلدي – كريستينا الشماس - على الرغم من التغيرات السياسية في سوريا، لا يزال السوريون يواجهون تحديات اقتصادية مستمرة...
إبداع سوري في مواجهة غلاء الجوز: بدائل مبتكرة لحشو المكدوس تحافظ على التراث
مع الارتفاع المستمر في أسعار المواد الغذائية، وخاصة الجوز، لجأت العائلات السورية إلى حلول إبداعية للحفاظ على تقليد...
أيلول يثقل كاهل الأسر السورية: مصاريف المدارس والمونة والتدفئة تشعل الأسعار
تعتبر الأسر السورية شهر أيلول "شهر المصاريف الثقيلة"، حيث يتزامن مع بداية العام الدراسي وموسم تحضير مؤونة الشتاء،...
المكدوس: طبق المونة السورية الذي لا يغيب عن الموائد رغم الظروف
يتصدر "المكدوس" مشهد المؤونة في شهري أيلول وتشرين من كل عام، كونه طبقًا أساسيًا في المطبخ السوري وبيوت المونة، مهما...
بين عناء التحضير وراحة الجاهز: ربات البيوت في حماة يتنافسن في إعداد المكدوس لموسم الشتاء
تشهد مدينة حماة في هذا الشهر نشاطاً مكثفاً من قبل ربات البيوت اللواتي ينهمكن في تحضير مؤونة الشتاء، وعلى رأسها المكدوس،...
أزمة غلاء المعيشة في إدلب تُعيق تحضير المونة الشتوية: المكدوس والمخللات تتقلص على موائد الأسر
مع قدوم موسم المونة، الذي تعتاد الأسر السورية استقباله في كل صيف لتحضير مؤونة الشتاء من المكدوس والمخللات والملوخية...
كارثة إنسانية تُهدد مخيم الركبان وسط حصار ونقص حاد بالمساعدات
تصاعدت المناشدات الإنسانية بسبب تدهور الأوضاع المعيشية الصعبة في مخيم الركبان الواقع عند المثلث الحدودي بين سوريا...
اشترك في نشرتنا البريدية للحصول على آخر الأخبار والتحديثات.