البرغل بالبندورة طبق لذيذ وصحي، يعتبر خياراً ممتازاً لمن يبحثون عن وصفات للرجيم وإنقاص الوزن. البرغل غني بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تعزز الصحة العامة وتساعد في الحفاظ على وزن مثالي.
إليكِ وصفتنا الشهية بالبندورة، قدميها ساخنة واستمتعي بوجبة مغذية وشهية.
وقت الطهي: 40 دقيقة
يكفي ل: 3 أشخاص
المقادير:
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- الثوم: 4 فصوص
- طماطم: 3 حبات (مفرومة)
- الفلفل الرومي الأخضر: ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: حسب الرغبة
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- برغل: كوب ونصف
- معجون الطماطم: 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الطماطم والفلفل الرومي ونكهي بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود ثم قلبي الخليط.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البرغل ثم اغمري المكونات بالماء.
- عند غليان الخليط، أضيفي معجون الطماطم وحركي، ثم غطي القدر وخففي النار حتى ينضج البرغل وتجف السوائل.
- اسكبي البرغل بالبندورة في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
