يعلم الجميع فوائد التوت والسمك والمكسرات للدماغ، لكن هل تعرف الأطعمة التي تضر به؟ وفقًا لـ Webmd، هناك أطعمة تؤثر سلبًا على صحة الدماغ والذاكرة والتركيز، خاصة مع التقدم في السن، ويجب تجنبها قدر الإمكان.
ما هي الأطعمة التي تضر بالدماغ؟
- المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالسكر: تجنبها للحفاظ على القدرات الذهنية. تزيد من خطر مشكلات الذاكرة وقد تسبب صغر حجم أجزاء معينة في الدماغ.
- المشروبات الغازية الخاصة للحمية: لا تقل ضررًا عن العادية. قد تزيد من خطر الإصابة بالخرف أو السكتة الدماغية بسبب المحليات الصناعية.
- البطاطا المقلية وغيرها من المقليات: تسبب تراجعًا في القدرات الذهنية بسبب الدهون التي تزيد من الالتهابات وتضر الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ.
- الدوناتس: مقلية وغنية بالسكر، مما يجعلها ضارة جدًا. تزيد من خطر الإصابة بالخرف وتحتوي على دهون متحولة ضارة.
- الخبز الأبيض والأرز الأبيض: ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يسبب غشاوة ذهنية ويزيد من خطر الإصابة بداء ألزهايمر.
- اللحوم الحمراء: تحتوي على دهون مشبعة ضارة للقلب والدماغ. استبدلها بالدجاج والسمك.
- الزبدة والجبنة الكاملة الدسم: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. ركز على مشتقات الحليب قليلة الدسم.
