في رحلة العلاج الكيميائي الصعبة، يواجه مرضى السرطان تحديات جسدية ونفسية كبيرة. هنا، يبرز دور التغذية السليمة كعامل حاسم في دعم جهاز المناعة وتسريع عملية الشفاء.
اختصاصية التغذية رامونا خليل قدمت لـ"النهار" مجموعة من الإرشادات الغذائية الهامة لمساعدة المرضى على التغلب على آثار العلاج والحفاظ على طاقتهم.
أهمية النظام الغذائي الصحي خلال العلاج الكيميائي
حذرت خليل من إهمال النظام الغذائي خلال فترة العلاج، وأكدت أن "الطعام السليم يشكل عاملاً أساسياً في تحسين الحالة الجسدية وتعزيز المناعة".
وشددت على أهمية الانتباه إلى نوعية الطعام المتناول، موضحة أن "الأسبوع الأول بعد العلاج غالباً ما يشهد غثياناً شديداً نتيجة التغيرات الحاصلة، ما يستدعي التركيز على تناول الزنجبيل الطازج لخصائصه المضادة للالتهابات". يمكن استخدامه في السلطات، العصائر، أو حتى كشاي. طريقة تحضير شاي الزنجبيل المقترحة:
- ثلاثة أكواب ماء.
- شرائح حامض (حسب الرغبة).
- حبة زنجبيل مقشرة ومقطعة شرائح.
- 3/4 ملعقة صغيرة كركم عضوي.
- رشة بهار أسود.
- نقطتان من زيت جوز الهند.
تقوية المناعة بالفاكهة والخضروات
أشارت خليل إلى أن "المناعة تضعف بشكل ملحوظ خلال العلاج، لذا يجب إدخال الفاكهة إلى النظام الغذائي اليومي"، فهي "غنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات". يُفضل تناولها طازجة أو كعصير معصور على البارد للحفاظ على الإنزيمات والفيتامينات الأساسية.
أما بالنسبة للبروتين، فأكدت على أهمية "تناوله خلال العلاج الكيميائي لمنح الجسم القوة ومنع الترهل، ولكن يجب أن يكون من مصدر نباتي وليس حيوانياً". يجب تجنب اللحوم، الدجاج، البيض، ومشتقات الألبان. البدائل النباتية الأفضل تشمل العدس، البازلاء، الفاصوليا، الكينوا، والحمص. يمكن تناول شوربة العدس المطحونة، خاصة في الأسبوع الأول لسهولة هضمها.
وفيما يتعلق بالخضروات، أكدت خليل أنها "غنية بالمركبات النباتية النشطة ومضادات الأكسدة التي تخفف الالتهابات"، مع التشديد على ضرورة "تعقيمها جيداً أو طهوها قبل تناولها".
الدهون الصحية لمريضات سرطان الثدي
تطرقت خليل إلى الدهون الصحية، موضحة أن "زيت الزيتون والمكسرات مفيدة، إلا أنها تُمنع في حال إصابة المريضة بسرطان الثدي، الرحم، أو المبايض المرتبط بارتفاع هرمون الإستروجين، لأنها أطعمة إستروجينية قد تزيد من نشاط الهرمون".
واختتمت نصائحها بالتأكيد على أهمية توازن المعادن في الجسم، قائلة: "من المفيد إضافة رشة من ملح "الكِلتيك" (Celtic salt) إلى كوب من الماء يومياً، فهو يحتوي على أكثر من 80 نوعاً من المعادن الضرورية للحفاظ على توازن الجسم ودعمه خلال فترة العلاج".
أخبار سوريا الوطن١-وكالات-النهار