31 مايو/أيار هو اليوم الـ 151 في السنة البسيطة، والـ 152 في السنة الكبيسة وفقًا للتقويم الميلادي الغربي. تبقى 214 يومًا على نهاية السنة.
أحداث تاريخية في 31 أيار:
- 1535: انطلاق حملة كارلوس الخامس من برشلونة باتجاه تونس.
 - 1910: استقلال جمهورية جنوب أفريقيا.
 - 1934: قصف الطائرات الإنجليزية لمدينة السليمانية، وبدء بث الإذاعة المصرية لأول مرة.
 - 1962: إعدام أدولف أيخمان في إسرائيل.
 - 1966: تعيين الشيخ جابر الأحمد الصباح وليًا للعهد في الكويت.
 - 1976: مصر تطلب من جامعة الدول العربية قبول منظمة التحرير الفلسطينية عضوًا كاملًا.
 - 1977: مبايعة الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني وليًا للعهد في قطر.
 - 2002: افتتاح بطولة كأس العالم لكرة القدم في اليابان وكوريا الجنوبية.
 - 2004: تنفيذ حكم الإعدام في الكويت بقضية اختطاف وقتل طفلة.
 - 2009: تزكية جاسم الخرافي رئيسًا لمجلس الأمة الكويتي، ووفاة ميلفينا دين آخر الناجين من كارثة تيتانيك.
 - 2010: هجوم البحرية الإسرائيلية على أسطول الحرية المتوجه إلى غزة، واستقالة الرئيس الألماني هورست كولر.
 - 2017: مقتل 90 شخصًا في تفجير انتحاري في كابل.
 - 2018: استقالة زين الدين زيدان من تدريب ريال مدريد.