أظهرت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن تناول ما بين 4 إلى 6 أكواب من القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بالهشاشة ويحسن من الأداء البدني والعقلي لدى كبار السن.
وذكر تقرير نشرته صحيفة “التليغراف” البريطانية أن الدراسة استمرت لمدة 4 سنوات وشملت 1161 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 55 عاماً وما فوق، وذلك ضمن برنامج الشيخوخة الطولية في أمستردام. وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تحلل العلاقة بين استهلاك القهوة والوقاية من الهشاشة.
اعتمد البحث على تقييم الصحة الجسدية للمشاركين، مع التركيز على فقدان الوزن، والضعف العام، والإرهاق، وبطء المشي، وانخفاض مستوى النشاط البدني. وأظهرت نتائج الأبحاث أن شرب القهوة يحسن الإدراك ويعزز نشاط العضلات، بالإضافة إلى الوقاية من الهشاشة. وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى المكونات المفيدة الموجودة في القهوة.
فالكافيين، وهو المكون الرئيسي في القهوة، يساعد على تقليل الشعور بالتعب وزيادة اليقظة، كما يسهل حركة العضلات ويعزز القدرة على التنقل. بالإضافة إلى ذلك، تعمل البوليفينولات على مكافحة الالتهابات والأكسدة، وتحمي من ضعف العضلات، وتقلل من التورم، وتدعم الوظائف العامة للجسم. أما مركب تريغونيلين، وهو مركب أقل شهرة، فيساهم في الحفاظ على الصحة الإدراكية وتحسين الذاكرة.
ومع ذلك، أكد الخبراء أن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية. وتقول ديل ستانفورد، أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية: “إن استهلاك كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة يومياً قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بعدم شرب القهوة. ولكن شرب أكثر من أربعة أو خمسة أكواب يومياً قد يرفع معدل استهلاك الكافيين إلى ما فوق الحد اليومي الموصى به، وهو 400 ملغ تقريباً (أي ما يعادل أربعة إلى خمسة أكواب)”.
ويمكن أن يؤدي الإفراط في شرب القهوة إلى ارتفاع ضغط الدم، وتسارع ضربات القلب، والقلق، والتوتر، والغثيان، والصداع، واضطرابات النوم.
وأشار التقرير نفسه إلى أن القهوة تعتبر مكملاً غذائياً، ولا يجب أن تحل محل التمارين الرياضية، لأن النشاط البدني المنتظم يحسن من القوة والقدرة على التحمل، ويعزز قدرة الجسم على أداء وظائفه، بينما الكافيين هو مجرد أداة داعمة تؤخر الشعور بالتعب.
وينصح الأطباء بممارسة النشاط البدني بانتظام، واتباع نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة المضادة للأكسدة مثل القهوة. كما نصح التقرير بتناول التوت، والشوكولاتة الداكنة، وزيت الزيتون، والشاي الأخضر، والكثير من الخضروات. إضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتين كالبيض، ومشتقات الحليب، والبقوليات، والسمك، واللحوم الخالية من الدهون.
(SKYNEWS)
