دمشق-سانا تواصل الأفران في دمشق التابعة للمؤسسة السورية للمخابز عملها على مدار الساعة خلال عطلة عيد الأضحى المبارك، وبكامل طاقتها الإنتاجية، لتأمين الخبز للمواطنين بجودة عالية.
أوضح عبد الرحمن قريش، مشرف فرن العدوي، في تصريح لمراسل سانا أن الفرن بدأ منذ الساعة الخامسة صباحاً بعملية عجن الطحين وإنتاج الخبز بطاقة تصل إلى 12 طناً، أي ما يقارب 12 ألف ربطة. وأشار إلى حرص الفرن على إنتاج خبز بجودة عالية يحظى باستحسان المواطنين.
من جانبه، ذكر زياد الزعبي، مشرف فرن "المزة 4"، أنهم كجهة إشرافية يحرصون على العمل خلال فترة الأعياد وتوفير الخبز للمواطنين. بدأت الوردية الأولى عملها منذ الساعة 12 بعد منتصف الليل، بطاقة إنتاجية تصل إلى 13 طناً على مدار الساعة، أي ما يقارب 12700 ربطة. وأضاف أنهم يستخدمون نوعين من القمح، محلي ومستورد، بجودة عالمية ومطابق للاشتراطات الصحية.
وبين بلال زيتون، مشرف فرن "الإطفائية"، أنه منذ إعلان المؤسسة السورية للمخابز استمرار العمل خلال عيد الأضحى، قاموا بتجهيز الورديات وتوزيعها صباحاً ومساءً، وبدأوا منذ الساعة الرابعة صباحاً بفتح النوافذ لبيع الخبز للمواطنين، مع مراعاة الجودة العالية والالتزام بالأوزان النظامية للربطة.
أثنى عدنان حمدان، من سكان منطقة العدوي، على استمرار عمل المخابز في عيد الأضحى، مؤكداً أنها تلبي احتياجاتهم من الخبز وتوفر عليهم عناء البحث خلال العطلة. وأضاف أنه منذ سقوط النظام البائد، أصبح الحصول على الخبز أسهل وتراجع الازدحام بشكل كبير.
وأكد هيثم شرف، من سكان منطقة المزة، على أهمية استمرار الأفران بالعمل خلال العطلة، لما له من انعكاس إيجابي على المواطنين بتلبية احتياجاتهم، خاصةً للعائلات الكبيرة، ومنع استغلال بعض المحال لرفع سعر الربطة. وأشار إلى التحسن الملحوظ في جودة الخبز في الفترة الأخيرة.
يذكر أن الأمانة العامة لرئاسة الجمهورية أصدرت بلاغاً بتعطيل الجهات العامة اعتباراً من يوم الجمعة 6 حزيران ولغاية يوم الإثنين 9 حزيران بمناسبة عيد الأضحى المبارك.
